こんにちは。
すえまつブルーベリーファームです。
今日は、小豆の収穫をしました。
7月上旬に播種した小豆が沢山の鞘を付け、その一部が
熟して来ました。
小豆の鞘は同時に熟すわけではなく、カラカラに茶色に熟した
鞘と未だ緑色の鞘が混在しているのです。
全てが茶色に熟すのを待っていると、弾けて小豆のマメが飛び出して
しまうので、何回かに分けて収穫します。少し手間ですね。
収穫した小豆の鞘は、しばらく乾燥させます。
鞘の中は…
もう美味しそうです！
11月中旬ごろにJA直売所で販売する予定です。
先日タネを蒔いたエンドウ豆も順調に成長しています。
冬の寒さに耐え、4月には美味しいスナップエンドウと絹さやエンドウ
が収穫できる予定です。
