こんにちは。
すえまつブルーベリーファームです。
今日はジャガイモの試し掘りをしました。
2月17日に種芋を植え付けたので、もうすぐ100日。
まだ少し花が残っていたりもしますが、一部の葉が枯れ始めて
いるので、そろそろ良いかと思うのです。
地上部はこんな感じですが、ゆっくりと力を込めて引き抜くと
でてきました！
上出来ですね！
これは男爵いも。コロッケやジャガバターに最適です。
これはメークイン。イギリス原産で、少し馬ズラな形です。
この近辺の直売所では1番人気のようです。
これはキタアカリ。
男爵いもに似た外観ですが、芽の部分がピンク色なのが
特徴です。男爵いもと同じくホクホク系ですが、男爵よりも
甘いようです。
これはベニアカリ。
外側の皮が薄いピンク色なのが最大の特徴です。
でも中は綺麗な白色なのです。
明日は少量ですが直売所に持って行く予定にしています。
売れるかなー？
我が家の食卓には、直売所に出せないような小粒のじゃがバター
が出てきました。
超ホクホクで最高に美味しかったです！
